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进口咖啡-咖啡因会给你的大脑带来哪些影响呢?

2018-07-10


无论是早晨提神还是熬夜通宵,我们最爱的饮料只有一个:咖啡。据统计,美国人每天要喝掉超过4亿杯咖啡,平均每人每天3杯,相当于摄入了300mg咖啡因。更不要提其他含咖啡因的饮料,我们每天的咖啡因摄入量都将近500mg。


但你知道咖啡因会给你的大脑带来哪些影响吗?通过科学研究,人们发现咖啡因对大脑和神经系统带来一系列有趣的影响,今天就让小编我来为大家略讲一二!

大脑中的“伪装者”

咖啡因的化学结构与一种生物化学物质腺苷酸非常相似。腺苷酸是一种神经调质,它具有多种功能,例如调节血流、平衡大脑中其他化学物质含量(其中就包括令人兴奋的物质),它的含量由人体的神经系统控制。

总的来讲,一天当中人体内腺苷酸的含量会随着时间的逐渐上升,直到达到一定水平之后,人体便会进入睡眠状态。

而神奇的咖啡因由于化学结构与腺苷酸类似,会代替它被大脑接收,大脑也因此无法接收到腺苷酸,从而导致了下一项反应。


令你精神焕发

由于缺少了腺苷酸的调控,其他令人兴奋的化学物质,例如神经介质多巴胺和谷氨酸的作用开始逐渐放大,同时肾上腺素和血清素的分泌量也会逐渐增大,这些物质都会让人体保持兴奋状态,这便是我们在喝完咖啡之后会感到精神矍铄的原因。

虽然这种感觉很好,但不可能永远持续下去。久而久之,为达到同样的提神效果,我们对咖啡因的需求量会逐渐增大,这便是咖啡因耐受度。

提升认知力和记忆力

研究显示,长期接触咖啡因会对大脑带来更加深刻的影响,但好在这种影响是对人体有益的。

最新研究显示,咖啡因作为一种兴奋剂,能够加快大脑处理信息的效率,即便是在非工作时间。研究者表示,咖啡因“能够增加大脑在休息时间的活力无序性和复杂性,从而增加大脑在休息时间的信息处理能力”。

这一影响从长期看可以提升人整体认知力,包括文字记忆力,预防认知力消退。此外,研究还发现咖啡因能够提升人整体的语言智商和逻辑思考能力。



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